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29 octobre 2018

SAUTE DE POULET AU BROCOLIS

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22 octobre 2018

OMELETTE FOYONG AUX CREVETTES

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23 juillet 2018

MINES FRITS LÉGUMES

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17 juillet 2018

CIVET ZOURIT

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11 juillet 2018

CIVET DE BŒUF PÉI 

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9 juillet 2018

MAGRET DE CANARD RÔTI AUX ACHARDS DE CITRON ET SA MOUSSELINE DE PATATE DOUCE CARAMÉLISÉE & ACHARDS DE TI JAC

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5 juillet 2018

JOUES DE LÉGINE AUX ÉCHALOTES, AU LAIT DE COCO, CURCUMA ET COMBAVA

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  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
3 juillet 2018

MIJOTÉ DE PORC À L’ANANAS VICTORIA

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  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
2 juillet 2018

VELOUTÉ DE LENTILLES & PATATE DOUCE RÔTI

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25 juin 2018

BOUILLON COQUILLES LA RIVIÈRE

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  • Concours culinaire : le boucané sous toutes ses formes 16 octobre 2017
  • POMMERY BLEU SKY 7 mars 2017

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  • « Petit cassoulet de l’île de La Réunion kom mon grand père, François PETAN té fé dan tan avan et remis au gout du jour par son petit fils. Ancien cuisinier des de Villèle, il m’a transmis sa passion de la cuisine avec toutes ses recettes lontan !» – Jean François SADEYEN 4 avril 2017

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