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PÂTÉ CRÉOLE

Dans Dessert

PÂTÉ CRÉOLE
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Marquise de Bourbon

Dans Dessert

Marquise de Bourbon
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Filet de Saumon farcie aux chèvres «Takamaka» et brèdes manioc

Dans Plat

Filet de Saumon farcie aux chèvres «Takamaka» et brèdes manioc
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Tempura de légine parfumé aux agrumes et épices péi

Dans Apéritif

Tempura de légine parfumé aux agrumes et épices péi
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VELOUTÉ DE LENTILLES & PATATE DOUCE RÔTI

Dans Plat

VELOUTÉ DE LENTILLES & PATATE DOUCE RÔTI
9 juillet 2018

MAGRET DE CANARD RÔTI AUX ACHARDS DE CITRON ET SA MOUSSELINE DE PATATE DOUCE CARAMÉLISÉE & ACHARDS DE TI JAC

  • EAT
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
5 juillet 2018

JOUES DE LÉGINE AUX ÉCHALOTES, AU LAIT DE COCO, CURCUMA ET COMBAVA

  • EAT
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
3 juillet 2018

MIJOTÉ DE PORC À L’ANANAS VICTORIA

  • EAT
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
2 juillet 2018

VELOUTÉ DE LENTILLES & PATATE DOUCE RÔTI

  • EAT
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
25 juin 2018

BOUILLON COQUILLES LA RIVIÈRE

  • EAT
  • 4 personnes
  • Niveau: Facile
  • Dans: Plat
18 juin 2018

CARI POISSON ROUGE

  • EAT
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
12 juin 2018

ROUGAIL ZANDOUILLE 

  • EAT
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
4 juin 2018

SAUTÉ DE BŒUF AU GINGEMBRE

  • EAT
  • 2 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
24 mai 2018

SAUTÉ DE POULET À LA CRÉOLE

  • EAT
  • 2 personnes
  • Dans: Plat
17 mai 2018

SAUTÉ CREVETTES MAISON

  • EAT
  • 2 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
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Buzz eat

  • Concours culinaire : le boucané sous toutes ses formes 16 octobre 2017
  • POMMERY BLEU SKY 7 mars 2017

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  • Concours culinaire 17 octobre 2017
  • « Petit cassoulet de l’île de La Réunion kom mon grand père, François PETAN té fé dan tan avan et remis au gout du jour par son petit fils. Ancien cuisinier des de Villèle, il m’a transmis sa passion de la cuisine avec toutes ses recettes lontan !» – Jean François SADEYEN 4 avril 2017

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