CRÈME GLACÉE COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT 
Camarons panés au coco et sa sauce à la mangue José et piment martin 
Pakoras d’Aubergine- Beignets d’Aubergine à l’indienne 
Tourtes Rustiques Fraises Papaye Parfumées au Thym 
ROUGAIL TI SALE 
Croquettes de Patate Douce et Fruit à Pain
Palets Crousti-Moelleux à la Viande, Riz et Fromage Frais
Boeuf mijoté à la chinoise aux pommes de terre
Filet de Saumon farcie aux chèvres «Takamaka» et brèdes manioc
Croustillant de pintade farcie aux achards et sa crème de dakatine
Croustillant de cuisse canard confite parfumée à la vanille
Ballottine de dinde farcie aux marrons et pleurotes péi
Mille-feuilles de pain perdu et chèvre de Takamaka
