Ingrédients : Pour 1 personne

1 magret de canard
1 mangue José
1/2 cuillère à café de sucre
Du sel et du poivre

Instructions

1.Faire une purée de mangue en passant au mixeur la chair de la mangue avec 1/2 cuillère à café de sucre. Réserver !
2.Puis mettre le magret de canard dans une poêle et le faire revenir 2 à 3 minutes de chaque côté.
3.Sortir le magret du feu et le tailler en éventail.
4.Le remettre sur le feu et ajuster votre cuisson selon votre convenance et assaisonner de sel et de poivre.
5.Dresser dans une assiette et versez la purée de mangue délicatement sur le magret..
6.Servir avec des petits légumes.

Laisser une Réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.