Catégorie : Alon bat karé

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L’AVPPHSM, bienvenue chez vous

Lorsqu’avec d’autres collègues agriculteurs Philippe Morel lance l’association de Valorisation et de Préservation du Patrimoine des Hauts de Sainte-Marguerite, il y a dix ans, l’idée était de dynamiser les ventes directes des produits de la ferme, « du producteur au consommateur ». Depuis, devant le succès de cette initiative, Philippe accueille les gens chez lui, week-ends et...

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Villa Mascarine, l’air, la terre, la mer

C’est lors d’un séjour en 2007 que le charme de la Réunion a commencé à se distiller dans l’esprit d’Isabelle et Cyrille puis a fomenté des projets de reconversion. Elle est administratrice dans l’Education nationale, lui directeur technique pour une grosse entreprise d’informatique. Plus tard, l’opportunité de la vente d’un meublé de tourisme sur les...

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Le Bocage, bon et exceptionnel

Il trône au bord de l’eau entouré d’un écrin de verdure. Le restaurant du Bocage situé à Sainte Suzanne, dans le quartier éponyme renait de ses cendres de la plus belle des façons…Tels des chefs d’orchestre, les frères Settama donnent le « La » en cuisine sur des partitions aux sonorités locales rappelant les mélodies d’antan. Une...

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Gîte La mandoze à Hell-Bourg

Manoro, en malgache, signifierait « celui qui montre le chemin ». Patrick ne pouvait pas rêver meilleur cadeau que ce patronyme taillé sur mesure pour ce guide péi qui ouvrit son gîte, au milieu des années 80, à Hell-Bourg « où il est né, où il vit et où il mourra » selon ses termes. Fils d’un violoniste autodidacte, musicien de rue et...

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LE Gîte DE L’îlet À Chicot à Cilaos

A l’heure où d’aucuns proposent toujours plus de technologies et de confort à leurs clients, il en est qui, au contraire, leur offrent l’occasion de se passer du superflu pour quelques heures, quelques jours…  C’est le cas d’Yvette et Pascal Hoarau du gîte de l’Ilet Chicot à Cilaos. Ces deux « enfants de cirques »,Mafate pour elle, Cilaos pour...

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L’Exil Lodges, l’appel de la forêt

A l’île Maurice, après le village de Souillac, dans le sud, un chemin s’enfonce dans la nature. L’Exil Lodges, se trouve à 2 kilomètres, blotti dans une forêt de pins et une végétation tropicale. Ici, c’est la nature qui décide de tout, vous êtes son hôte. Les fleurs, les arbres, la cascade s’invitent aux fenêtres...

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Brunchons à la créole !

A deux pas du Barachois, le Mafate Café s’approprie le petit-déjeuner dionysien. Hommage au cirque du même nom et aux saveurs anciennes et plurielles de La Réunion, le brunch de ce coffee shop s’inspire de la cuisine traditionnelle de l’île avec une éthique écologique et humaine.  Il est trop tard pour petit déjeuner et trop...

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Le Marg’Oz : glamour ET GOURMANDISE

Elle en rêvait, elle l’a fait. Ouvrir un cabaret concert ou plutôt un « Kari Téat » comme elle préfère le nommer. Nicole Dambreville a créé le Marg’Oz en janvier dernier. À ses côtés, le chef Patrice Hoarau et trois musiciens de talent, orchestrent des soirées placées sous le signe du patrimoine musical et culinaire de La...

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Le partage avec les gens…

Benoît est né à Mafate, il y a cinquante-deux ans. A Ilet-à-malheur précisément. Lui et Claudette ont vu le cirque changer ces dernières années et plutôt en bien. « Depuis l’apparition de l’hélicoptère qui approvisionne les cirques souligne Benoît. » Ce même hélicoptère qui, s’il facilita la vie des Mafatais, stoppa net le travail de Benoît : il était alors...

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Un havre de paix

Nichée sur les hauteurs du sud entre mer et montagne, la Villa Bleu du Sud est une nouvelle adresse qui ouvre ses portes aux réunionnais et aux touristes en quête de connexion avec la tradition créole. Le charme du patrimoine créole à deux pas du centre ville Construite vers 1930, la case appartenait à Roger...

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