Soirée Œnologique des Caves Vinarock

Apprendre à apprécier le vin via l’œil, le nez et la bouche, la soirée œnologique concocté par les Caves de Vinarock a été une belle réussite. Sous la houlette de Christophe Castel, un œnologue formateur, 3 vins et un champagne (dont 2 grands crus) ont été associé à un menu dégustation de trois plats élaboré par le chef du restaurant Le Bacchus à Sainte Clotilde.

Un sans faute pour les Caves Vinarock où les participants ont pu apprécié un Château Anglade de Bellevue 2012 pour commencer, suivi par 2 grands crus Bordelais, un Château Plaisance Saint Émilion Grand Cru 2004 et Les Charmes de Grand Coton Grand Cru 2009, d’un Château Phélan Ségur Saint-Estèphe 2010, pour se terminer par une dégustation du Glamour Champagne Cattier.

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