Bouchées de Manioc aux Bilimbis et Thon Fumé

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Bouchées de Manioc aux Bilimbis et Thon Fumé

Par 18 juin 2015

Quantité : 15 à 20

Ingrédients

Préparation

Râpez finement le manioc épluché puis pressez-le entre vos mains pour en extraire un maximum d'eau. Réservez.

Emincez grossièrement les bilimbis. Réservez.

Détaillez le thon fumé en fines lamelles.

Placez ces trois ingrédients dans une jatte et ajoutez tous les autres, sauf le blanc d'œuf. Mélangez bien. Battez légèrement le blanc d'œuf et incorporez-le à la préparation.

Sur une plaque garnie d'un papier cuisson huilé au pinceau, confectionnez les bouchées à l'aide d'emporte-pièces ou faites des petits tas. Enfournez pour 10 minutes environ. Dégustez tiède.

Réalisation : Ma Cuisine Bleu Combava

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