BONBON COCO CAFÉ
Ingrédients
- Coco râpé - 500 gr
- Lait - 250 ml
- Lait concentré non sucré - 250 ml
- Sucre Blanc - 500 gr
- Gousse de vanille - 1
- Arôme banane - 1 c à c (facultatif)
- Colorant - (facultatif)
Préparation
Dans un wok ou marmite, verser tout les ingrédients sauf le coco et les colorants.
Bien faire fondre le tout à feu moyen, rajouter le coco et bien mélanger jusqu'à sèchement du lait et se détache de la paroi quand sa commence à caraméliser, couper le feu.
Diviser en 3 rajouter le colorant ou extrait café.
Avec une cuillère prélevé des petits tas et placer sur du papier sulfurisé.
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