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Alice
5 janvier 2016
Suprême de pintade contisé au gingembre rose et son risotto au citron galet
2 janvier 2016
Fajitas de truites fumé, mousse de cresson
30 décembre 2015
Wan Tan de camarons à l’ananas Victoria et ti l’ail
22 décembre 2015
Gâteau patate douce et sa mousse
21 décembre 2015
Truites farcies à la mousseline de saumon
20 décembre 2015
Camarons panés au coco et sa sauce à la mangue José et piment martin
19 décembre 2015
Inclinaison de mousse chocolat blanc et mousse mangue
18 décembre 2015
Bonbon de boudin noir au sésame et miel de letchis
17 décembre 2015
Filet mignon de porc pays sauce au miel – gingembre
16 décembre 2015
Pain viennois aux achards
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Concours culinaire : le boucané sous toutes ses formes
16 octobre 2017
POMMERY BLEU SKY
7 mars 2017
Rencontres
Concours culinaire
17 octobre 2017
« Petit cassoulet de l’île de La Réunion kom mon grand père, François PETAN té fé dan tan avan et remis au gout du jour par son petit fils. Ancien cuisinier des de Villèle, il m’a transmis sa passion de la cuisine avec toutes ses recettes lontan !» – Jean François SADEYEN
4 avril 2017
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LA LÉGINE EN VOILE DE POUDRE DE MOUROUNGUE ET LES LÉGUMES LONGTEMPS
30 mars 2018