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Archives de l'auteur: Alice

5 janvier 2016

Suprême de pintade contisé au gingembre rose et son risotto au citron galet

  • Alice
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
2 janvier 2016

Fajitas de truites fumé, mousse de cresson

  • Alice
  • 4 personnes
  • Niveau: Facile
  • Dans: Entrée
wan-tan
30 décembre 2015

Wan Tan de camarons à l’ananas Victoria et ti l’ail

  • Alice
  • 4 personnes
  • Niveau: Facile
  • Dans: Apéritif
22 décembre 2015

Gâteau patate douce et sa mousse

  • Alice
  • 20 personnes
  • Niveau: Facile
  • Dans: Dessert
21 décembre 2015

Truites farcies à la mousseline de saumon

  • Alice
  • 4 personnes
  • Niveau: Facile
  • Dans: Plat
20 décembre 2015

Camarons panés au coco et sa sauce à la mangue José et piment martin

  • Alice
  • 1 personne
  • Niveau: Facile
  • Dans: Entrée
19 décembre 2015

Inclinaison de mousse chocolat blanc et mousse mangue

  • Alice
  • 15 personnes
  • Niveau: Difficile
  • Dans: Dessert
18 décembre 2015

Bonbon de boudin noir au sésame et miel de letchis

  • Alice
  • 1 personne
  • Niveau: Difficile
  • Dans: Entrée
17 décembre 2015

Filet mignon de porc pays sauce au miel – gingembre

  • Alice
  • 4 personnes
  • Niveau: Moyen
  • Dans: Plat
16 décembre 2015

Pain viennois aux achards

  • Alice
  • 1 personne
  • Niveau: Difficile
  • Dans: Apéritif
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  • « Petit cassoulet de l’île de La Réunion kom mon grand père, François PETAN té fé dan tan avan et remis au gout du jour par son petit fils. Ancien cuisinier des de Villèle, il m’a transmis sa passion de la cuisine avec toutes ses recettes lontan !» – Jean François SADEYEN 4 avril 2017

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