Archives de l'auteur: EAT
Croustillant de cuisse canard confite parfumée à la vanille
Ballottine de dinde farcie aux marrons et pleurotes péi
Mille-feuilles de pain perdu et chèvre de Takamaka
Ivoire-Passion
Crémeux patate douce parfumée à la vanille bourbon
Crémeux créole mangue-passion et ananas victoria rôti
Chemin Bébour
Tempura de légine parfumé aux agrumes et épices péi
