Filet mignon de porc pays sauce au miel – gingembre 
Saint jacques sauce à l’orange et au curcuma 
Tarte aux Pommes Parfumée à la Vanille, à la Passion et au Gingembre 
Joues de Légine Poêlées au Citron Vert, Sauce aux Légumes Parfumés au Gingembre 
Tapenade de boudin noir épicé, pommes cannelle et aumônières de Piton Maïdo 
LA LÉGINE EN VOILE DE POUDRE DE MOUROUNGUE ET LES LÉGUMES LONGTEMPS
LE FILET MIGNON EN PERSILLADE ET LÉGUMES LA KOUR
MAGRET DE CANARD AIGRE DOUX
LANGOUSTE GRILLEE
CARI DE LANGOUSTES
SONGE FRUITEE
ENTREMET MOUSSE PATATE DOUCE/CHOCOLAT SUR BISCUIT CROUSTILLANT CHOCO DAKATINE
ENTREMET ANANAS/LETCHI SUR UN BISCUIT ÉPICÉ PRALINÉ
